Хамам. Что такое хамам?

Турецкий хамам – это баня, каждое посещение которой превращается в настоящий ритуал, что не удивительно, учитывая богатую историю восточных парных. Первые хамамы появились во времена Османской империи, а предназначались они не только для очищения тела и расслабления. В турецкой бане было принято устраивать деловые встречи, а также вести беседы, обсуждать последние события.

Принято считать, что хаммам – это усовершенствованный аналог римских терм. Последние строились на термальных источниках, вода которых нагревала пол и стены помещения, а также поступала в бассейны. За генерацию пара в римской бане отвечал котел под полом.

Воздействие хамама действительно напоминает термы – организм также прогревается как за счет пара, так и за счет подогрева стен, лежаков, пола. Еще одна общая черта парных – особый климат, отличающийся повышенной влажностью и комфортной температурой (35-55 °C).

По принципу постройки хамам и римские термы не отличаются: в обоих случаях предполагались помещения с разной температурой воздуха (прохладная комната, теплая и горячая).

Однако, несмотря на похожие черты, “планировка” бань была разной. “Древний хамам” выполнен в форме руки: гостям предстояло обойти пять помещений, размещенных по кругу. Термы же представляли собой “коридор” из комнат, которые следовало посетить одну за другой.

Классический хамам: особенности строительства

Как уже было сказано выше, “древние хамамы” строились в виде ладони с пятью пальцами. Классический турецкий хамам – это здание со множеством комнат (основные и подсобные). Огромное помещение обогревалось при помощи большого котла с кипящей водой, расположенного под полом. Горячий воздух поступал через специальные отверстия в стене на высоте 1.5 метра от пола.

В центре бани (ладонь) находилась парная с выходами в другие помещения. Предбанник, в котором температура не превышала 35°C, символизировал запястье. В нем гости разогревались и готовились к последующему ритуалу.

Во всех комнатах поддерживалась разная температура. Это делалось для того, чтобы организм не подвергался высокой нагрузке – такова особенность турецкой бани. Что это означает? Щадящая температура воздуха, а также постепенное “погружение” в более прогретую среду переносится проще и комфортнее. Именно поэтому посетители переходили из одной комнаты в другую по кругу.

Конечно, у каждого помещения было свое название и предназначение:

Джамекян. Комната для переодевания.
Чебек. “Подготовительная” комната с мраморной лежанкой “чебек-таши”.
Харарет. Главная команда круглой формы. Здесь проводились основные косметические процедуры.
Кейф. Комната релаксации после процедур и чайных церемоний.

Как гласит легенда, пройдя все пять помещений, человек полностью очищает и тело, и организм.