О пользе водяного кресса.

Слегка острые на вкус темно-зеленые листья водяного кресса принадлежат к числу наиболее полезных салатных овощей. Они богаты витаминами и минеральными веществами и при этом содержат всего 220 ккал на 100 грамм.
Водяной кресс относится к семейству крестоцветных, включающему брокколи, брюссельскую, кочанную, цветную и листовую капусту и известному своими противораковыми свойствами. Он великолепный источник антиоксидантов – бета-каротина и витамина С, которые уничтожают свободные радикалы и этим уменьшают риск заболевания раком. Медицинские исследования подтверждают, что включение овощей семейства крестоцветных в ежедневный рацион значительно уменьшает риск возникновения у пациентов рака толстой кишки и мочевого пузыря.

Никогда не собирайте дикорастущий водяной кресс. В ручьях, где он обычно растет, обитают улитки, которые могут быть заражены печеночной двуусткой. Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте mosng.ru на нем представлен вашему вниманию канальный кондиционер toshiba в лучшем виде. Капельки воды или маленькие улитки, прилипшие к листьям, могут заразить вас этим паразитом, поражающим печень. Даже культурный водяной кресс необходимо тщательно мыть перед употреблением.

Водяной кресс давно используется в традиционной медицине для лечения заболеваний почек и печени. В травнике Калпепера (1653 г.) рекомендуется наносить сок кресса на кожу для выведения пятен.

Растение – природный антибиотик и используется для очистки организма от токсических веществ. Считается, что он помогает при расстройствах желудка, заболеваниях дыхательных путей и инфекциях мочеполовой системы. Также применяется с целью профилактики цинги. Растение активирует пищеварение, улучшает самочувствие. При систематическом употреблении в пищу этой зелени отмечается улучшение сна и снижение артериального давления.