Посуда родом из детства

Многие помнят, какой вкусной была каша, приготовленная бабушкой в старенькой алюминиевой кастрюльке. Сегодня выбор посуды настолько обширный, что каждая хозяйка может позволить себе иметь несколько видов разных кастрюль – из керамики, чугуна, стекла, нержавеющей стали и со специальными покрытиями.

Все это изобилие радует, но если надо приготовить очень быстро, лучше всего купить алюминиевую кастрюлю, которая обладает самой высокой теплопроводностью и позволит сварить суп или кашу почти моментально. Не зря алюминиевые котелки – это просто незаменимая вещь в походе. У такой посуды есть много других, подчас незаслуженно забытых достоинств.

Чем хороша алюминиевая посуда

Если оглянуться назад в историю, мы увидим, что такая посуда пользовалась в СССР огромной популярностью. Лучшим приобретением в качестве кухонной утвари были кастрюли алюминиевые цена которых позволяла неплохо сэкономить. Ведь эмалированная и чугунная посуда всегда стоила дороже. В наше время соотношение цен получило еще больший разрыв. Каждый производитель стал придумывать всевозможные улучшения, чтобы создать конкурентный продукт. В результате цены на посуду стали космическими, зато самый «космический» материал незаслуженно остался в забытьи. Но время все расставило на свои места. Постепенно в споре о вреде и безвредности алюминиевой посуды родилась истина о том, что готовить в ней можно без вреда для здоровья, соблюдая некоторые правила:

не готовить кислые и щелочные блюда;

не использовать для хранения продуктов;

не пользоваться при чистке жесткими мочалками.

Современные варианты

Производители решили не останавливаться и придумать способ, при котором такая посуда будет недорогой и безвредной. И теперь, на радость потребителям, появилась возможность купить алюминиевую кастрюлю из анодированного алюминия, которая имеет на своей поверхности защитную оксидную пленку.

Другой практичный и недорогой вариант – литая алюминиевая посуда. Она изготавливается по особой технологии, придающей долговечность и качества чугунного литья. Таким образом, у вас появляется возможность выбрать кастрюли алюминиевые цена которых значительно ниже, чем у чугунных, а функциональные возможности практически те же самые.

Уход

Чтобы такая посуда долго служила, используйте следующие маленькие хитрости:

перед первым использованием вымойте емкость и прокалите ее на огне с подсолнечным маслом, смешанным с солью;

мойте только мягкой губкой;

для удаления жира добавьте несколько капель нашатырного спирта;

чтобы вернуть блеск, протрите поверхность раствором уксуса, разведенного пополам с водой.

Пользуйтесь с удовольствием, и пусть посуда родом из детства добавит уюта вашей кухне.