Главная страницаНовости мед. публикации

23/11/13

Полезные свойства чернослива



Полезные свойства чернослива

Свежие плоды сливового дерева очень вкусны, но тот факт, что срок их хранения очень мал, подтолкнуло человечество к их заготовки, путем высушивания. Употребляя сухофрукты, люди пришли к выводу, что этот способ заготовки не только увеличивает срок хранения фруктов, но и позволяет сохранить все полезные вещества и витамины. Сегодня это полезный продукт и излюбленное лакомство всех людей. Намного полезнее для организма употреблять сухофрукты, взамен конфет, пирожных и прочих сладостей, это повысит ваш жизненный тонус и такой необходимый в наше время иммунитет. Сегодня речь пойдет об одном из таких полезных сухофруктов – черносливе. Разберем его полезные свойства и те случаи, когда употреблять его не желательно.


Так что же такое чернослив? Это высушенные плоды венгерской сливы. Для засушки используются спелые, неповрежденные, сладкие плоды, ведь именно они дают по-настоящему вкусный и полезный продукт. Отобранные фрукты, бланшируют в кипятке и высушивают на пару. Простота приготовления дает возможность в домашних условиях самим сделать сухофрукты, главное соблюдать технологию. Стоит отметить, что приготовленные самостоятельно сухофрукты, будут не только вкуснее, но и полезнее, ведь вы избежите вредной химической обработки, которая используется при промышленном производстве.


Польза чернослива заключена в его составе, сухофрукт буквально наполнен витаминами и полезными веществами, задумайтесь над списком этих веществ, это клетчатка, органические кислоты, сахар, пектиновые вещества, калий, натрий, магний, железо и фосфор, провитамин А, витамины В1, В2, РР, С и это еще не весь перечень. Польза чернослива, приносимая организму при определенных заболеваниях, уже доказана, это заболевания кровеносной системы, авитаминоз и анемия.


Работа желудочно – кишечного тракта, благодаря присутствию в сухофруктах балластных веществ, улучшается, если съедать по 5-6 ягодок в день (ведь чернослив – это прекрасное слабительное средство). Так же употребляя чернослив, полные люди становятся стройнее, и сейчас многие распространенные диеты включают в себя сухофрукт. Он не только прекрасно утоляет голод, но и …замечательно помогает организму бороться с бактериями, выступая в роли антибактериального препарата. Очень важно то, что для рта, в котором бактерий огромное множество, чернослив оказывается таким «чистильщиком», санитаром, ведь если вы пожуете одну ягодку, то можете быть спокойны за состояние своей ротовой полости.


Еще одно его свойство, заключено в том, что употребление этого сухофрукта приводит в норму артериальное давление и профилактирует сердечно – сосудистые заболевания. Для этих целей, также хорошо использовать черноплодную рябину. Каждая женщина так же, наверняка знает о том, какую пользу ее коже, ногтям и волосам оказывает чернослив, делая их не только красивыми, но и здоровыми. Очистят ваш организм от шлаков и токсинов.


Теперь рассмотрим его минусы, есть ли они? Ведь польза просто очевидна, но она может превратиться во вред, если чернослив кушать в большом количестве. Съев 5-6 ягод в сутки, человек не принесет себе вред, но вот если этот объем разогнать до килограмма, то плохое самочувствие вам будет обеспечено. Больные диабетом и ожирением, так же должны согласовывать его употребление со своим врачом. Кормящие мамы должны просто на время кормления отказаться от его употребления, иначе ребенка ждет расстройство кишечника.


Польза и вред, рассмотренный нами, позволяет вам понять, как употреблять чернослив. Не забывайте о том, что ягоды обязательно нужно хорошо промывать или даже замочить на несколько минут в кипятке, перед применением. Хранить же сухофрукты нужно в сухом прохладном месте.


Готовьте полезные блюда, компоты, десерты и салаты, добавляя в них чернослив, проявляйте кулинарные фантазии, ешьте ягодки просто так, наполняйте свой организм здоровьем, красотой и радостью.




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2