Главная страницаНовости мед. публикации

22/11/12

Здоровье и хлеб



Здоровье и хлеб
Хлеб имеет одно удивительное свойство – он никогда не приестся и не надоест. Хлеб начали выпекать с давних времен и, это считался самый тяжелый ручной труд. В некоторых музеях мира есть и такой экспонат как хлеб, выпеченный более 6000 лет назад. Сейчас же в мире изобрели такое оборудование, которое позволяет выпекать не просто хлеб, а более 500 наименований хлебобулочных изделий.

По качеству наш хлеб ни чем не уступает зарубежным производителям. Употребляя в пищу, хлеб человек получает различные вещества. К примеру, это белки, витамины, углеводы и так далее. Естественно, что их количество зависит от количества употребляемого хлеба и от его сорта. Врачи советуют употреблять хлеб с молоко и кефиром потому, что оно компенсирует недостающие пищевые компоненты в хлебе. Ещё хлеб содержит в своём составе жиры и клетчатку. Это важно, так как клетчатка исполняет важную роль в процессе пищеварения. Так белый хлеб может помочь людям, страдающим запорами.

Очень полезен черный хлеб для организма. В нем содержится довольно много клетчатки, которая просто необходима человеку. Но, как известно, хлеб достаточно калорийный продукт, поэтому люди, желающие похудеть, стараются не есть его, или уменьшить его количество до минимума в ежедневном рационе, но увеличить количество потребляемого мяса. Вредно ли есть мясо? Об этом о многом другом можно узнать на сайте prozdo.ru.

Хлебобулочные изделия являются важными поставщиками витаминов B1, B3 и PP. Хлеб также обогащен такими минеральными веществами, как: кальций, калий, фосфор, йод, фтор и так далее.

Специалисты сделали вывод, что больше полезных веществ содержится в хлебе, выпеченном из муки грубого помола. Конечно, производители шагают в ногу со временем и сейчас выпекают хлеб и для потребителей с сахарным диабетом, а также болеющих различными заболеваниями. Очень многим нравится, есть горячий хлеб, но он не такой полезный. Желудок тяжелее его перерабатывает, он попросту дольше переваривается. Поэтому желательно есть хлеб через 3 часа, после того, как его выпекли. А людям с заболеваниями печени и желудка рекомендовано употреблять в пищу вчерашний хлеб, так как он легче переваривается. Можно также его подсушить. Это делается в тостере или в духовке. Сушите небольшими порциями, так как хлеб, который будет лежать больше двух дней, теряет свои полезные свойства.

Есть такой нехитрый способ освежить черствый хлеб – сбрызгиваете его холодной водой и отправляете в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 4 минуты. Хлеб лучше хранится в хлебнице. Бережно обращайтесь с хлебом, ведь он так полезен дл вашего организма.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2